Το σκόρδο, αν και αγαπητό για τα οφέλη και τις χρήσεις του, περιβάλλεται από πολλούς μύθους. Ας ξεκαθαρίσουμε τις πιο γνωστές παρανοήσεις και αλήθειες για το φυτό αυτό:
Μύθοι
- “Το σκόρδο θεραπεύει όλες τις ασθένειες”
- Η Αλήθεια: Παρόλο που το σκόρδο έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες, δεν μπορεί να υποκαταστήσει την ιατρική θεραπεία. Είναι όμως εξαιρετικό συμπλήρωμα για την πρόληψη και την υποστήριξη της υγείας.
- “Η μυρωδιά του σκόρδου δεν φεύγει ποτέ”
- Η Αλήθεια: Η έντονη μυρωδιά του σκόρδου οφείλεται στις θειούχες ενώσεις. Ωστόσο, μπορεί να μειωθεί αν καταναλώσετε μαϊντανό, μήλο, ή πίνετε γάλα μετά την κατανάλωση.
- “Το σκόρδο προκαλεί καούρα και είναι δύσκολο στη χώνευση”
- Η Αλήθεια: Η αλήθεια εξαρτάται από το άτομο. Αν έχετε ευαισθησία, το μαγειρεμένο σκόρδο είναι πιο εύπεπτο. Το ωμό μπορεί να είναι πιο έντονο, αλλά προσφέρει μέγιστα οφέλη.
Αλήθειες
- Το σκόρδο είναι φυσικό αντιβιοτικό
- Ναι, οι ενώσεις του σκόρδου έχουν αποδεδειγμένες αντιβακτηριδιακές και αντιμικροβιακές ιδιότητες, κάτι που έχει επιβεβαιωθεί από πολλές μελέτες.
- Προστατεύει την καρδιά
- Η τακτική κατανάλωση σκόρδου μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση, τη χοληστερόλη και τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.
- Μπορεί να καταπολεμήσει τα παράσιτα
- Στην παραδοσιακή ιατρική, το σκόρδο χρησιμοποιείται για την απομάκρυνση εντερικών παρασίτων.
Ενδιαφέρον Γεγονός
Ο μύθος ότι το σκόρδο διώχνει τους βρικόλακες προέρχεται από τη λαϊκή παράδοση της Ανατολικής Ευρώπης. Η έντονη μυρωδιά του πιστεύεται ότι μπορούσε να αποτρέψει κάθε κακόβουλη οντότητα, ανθρώπινη ή υπερφυσική!